经常点同一家外卖，商家可以通过订单记录识别常客的身份。通过多次购买记录、消费偏好等信息，商家可以判断哪些顾客是经常光顾的，从而提供更优质的服务和个性化的推荐。商家也可以根据顾客的消费行为，制定营销策略，提高顾客忠诚度和外卖业务的收益。

外卖平台的用户数据收集

用户在通过外卖平台点餐时，会提供一系列个人信息，如姓名、手机号码、地址等，外卖平台还会记录用户的点餐历史、口味偏好、消费习惯等数据，这些数据对于商家而言，是了解消费者喜好、口味及消费能力的重要渠道。

商家的用户画像与识别

商家会根据用户的点餐历史、频率、消费金额等数据，将用户分为不同的等级，如普通用户、常客、忠实用户等，对于经常点同一家外卖的用户，商家自然能够识别出这些常客，为了回馈常客，商家可以采取一系列措施，如提供优惠折扣、赠送小食品等。

外卖平台的个性化推荐

外卖平台利用用户数据，为用户提供个性化的餐饮推荐服务，当用户经常点某家外卖时，平台会认为这是用户的喜好，从而更多地推荐该餐厅的菜品，这种推荐不仅提高了餐厅的曝光率，也提高了用户的满意度，从这一角度看，商家确实能够通过平台感知到常客的存在。

技术助力下的精准营销

随着人工智能技术的发展，外卖平台和商家在数据分析方面的能力越来越强，一些先进的算法和技术帮助商家识别出常客，并根据其喜好进行精准营销，商家可以通过分析用户的点餐数据，了解用户的口味偏好，然后推荐符合其口味的菜品，这种精准营销的方式大大提高了商家的销售额和用户满意度。

隐私保护的考量

在探讨外卖平台用户数据收集的同时，我们必须关注用户的隐私保护问题，商家和平台在收集和利用用户数据时，必须建立在用户知情和同意的基础上，商家和平台需要严格遵守相关法律法规，保护用户的隐私数据不受侵犯。

经常点同一家外卖确实会让商家更容易识别出常客，这主要得益于外卖平台的用户数据收集和商家的数据分析能力，在这个过程中，我们也要关注数据隐私保护的问题，商家和平台需要遵守相关法律法规，尊重用户的隐私数据，以建立良好的商业信誉，作为消费者，我们可以适度关注自己的点餐习惯和频率，尝试多样化的选择，以丰富自己的饮食生活，同时了解自身的数据权益，确保个人隐私不受侵犯。